Karotten sind richtige Stars der heimischen Gemüsesorten-sie sind richtig gesund, kalorienarm und lecker. Das

Wurzelgemüse ist damit der Top-Lieferant vom Vitamin A, das unter anderem wichtig für unser Sehvermögen

und das Wachstum der Haut ist. Bereits eine mittelgroße Karotte genügt, um den Tagesbedarf an Vitamin A zu

decken. Orangefarbene Möhren sind die Karotten-Klassiker. Andersfarbige Möhrensorten werden aber immer

beliebter: Violette Karottensorten sind besonders aromatisch, gelbe Karotten weniger süß.

Je nach Sorte, kann die Karotte im zeitigen Frühjahr oder im späten Sommer angebaut werden. 

Auch die Rote Beete gehört zu den ältesten und gesündesten Gemüsesorten in einheimischen Gärten.