Radicchio *Variegata Di Castelfranco* 

1 Portion 200+ Samen 

Dekorativer italienischer Radicchio mit hellen cremeweißen weinrot gesprenkelten Köpfen. Diese traditionelle Sorte wird auch Orchideensalat genannt, so exotisch sind ihre Aussehen und Geschmack. Orchideensalat ist absolut unkompliziert im Anbau und sehr vielseitig einsetzbar in der Küche.

Seine helle Farbe bekommt der Radicchio durch das Bleichen, sonst bleiben die Blätter grün.

Radicchio bleichen: in Oktober-November werden die Wurzeln ausgegraben und die Blätter bis auf ca 3 cm gekürzt. Die Wurzeln werden in eine Kiste/ einen Topf gesetzt, mit feuchtem Sand bedeckt und kühl (ca 15°C) und dunkel gestellt. Schon nach wenigen Tagen beginnen die Wurzeln zu treiben und in ca 3-4 Wochen kann man die zarten Köpfe ernten.

Aussaat: Frühjahrernte -ab Ende März, Späternte -ab Ende Juli 

Keimung: 7-10 Tage bei 16°- 18°C

Saattiefe: Salat ist ein Lichtkeimer, man deckt die Saat nicht mit Erde ab. Erde feucht, aber nicht nass halten

Pflanzenabstand: ca. 25-30 cm, Reihenabstand: ca. 25-30 cm