Löwenzahn

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Taraxacum officinale

Löwenzahn ist eine mehrjährige Pflanze, die vielseitige Verwendung in der Küche, in Medizin und Kosmetologie gefunden hat.

Die jungen gebleichten Blätter können in frischen Salaten verwendet werden.

Die gelben Blüten wurden zu einem köstlichen Brotaufstrich verarbeitet.

Sie eignen sich auch gut zur Herstellung von Gelee, Honig und Sirup und die Wurzel - von Kaffeeersatz.

Das Kraut und die Wurzel können für medizinische Zwecke verwendet werden. Sie helfen bei Verdauungsproblemen und bei Störungen des Gallenflusses.

Aussaat: März-Mai oder August-September direkt ins Freie.

Saattiefe: 0,5-1 cm, leicht andrücken.

Keimung: 21-28 Tage bei 18°-20°.

Reihen/ Pflanzenabstand: 25-30 x 25-30 cm

Standort: sonnig bis halbschattig, durchlässiger feuchter Boden. Bei Trockenheit wird bitter

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