Chicoree/Radicchio *Rosa di Treviso* 

1 Portion 200+ Samen 

Der typisch italienische Salat mit dem leicht bitteren Geschmack. Er ist absolut unkompliziert im Anbau und sehr vielseitig einsetzbar in der Küche (Roh in Salat, gebraten oder geschmort).

Radicchio bleichen: in Oktober-November werden die Wurzeln ausgegraben und die Blätter bis auf ca 3 cm gekürzt. Die Wurzeln werden in eine Kiste/ einen Topf gesetzt, mit feuchtem Sand bedeckt und kühl (ca 15°C) und dunkel gestellt. Schon nach wenigen Tagen beginnen die Wurzeln zu treiben und in ca 3-4 Wochen kann man die zarten Köpfe ernten.

Aussaat: Frühjahrernte -ab Ende März, Späternte -ab Ende Juli 

Keimung: 7-10 Tage bei 16°- 18°C

Saattiefe: Salat ist ein Lichtkeimer, man deckt die Saat nicht mit Erde ab. Erde feucht, aber nicht nass halten

Pflanzenabstand: ca. 25-30 cm, Reihenabstand: ca. 25-30 cm

Unser Tipp: Radicchio ist besonders dankbar für intensives Hacken. Wächst im Garten am besten an der Sonne in tiefgründigem, humosem und lockerem Boden.